試作・・・・

クリスマス向けに、赤いスープを作ってみました。
トマトじゃぁよくあるし、にんじんも色が薄いかなと思い、赤ピーマンで試す事に。
真っ赤なピーマンだったのに、仕上がりは意外とオレンジ色。
お味は・・・・ピーマンの味がかなりきつく、大人向け。子供達にはかなり不評でした。
コンソメのゼリーと合わせたのですが、そのために冷たいスープになり、よけいにピーマンの味が際立っていました（笑）　私はまあまあ飲めたけど。